Mejores Comidas de Suerte durante el Año Nuevo de China

Ravioles

Durante el año nuevo de China, los miembros de la familia se sientan juntos y disfrutan de un banquete. Ravioles, o jiǎo zi 饺子 en chino, son lo más importante para comer en la vispera del año nuevo de China. Generalmente, las familias se sientan junto, y preparan ravioles juntos por la tarde en la nochevieja de la fiesta de primavera. La razón que los chinos comen ravioles es porque las formas de los ravioles se parecen los lingotes de oro y plata que simbolizan la riqueza en la antigüedad. Los chinos consideran que mientras comen más ravioles, ganarán más en el año proveniente. Ellos también envuelven moneda de oro en los ravioles, las personas quienes comen loa ravioles con moneda, tendrán buena suerte en el año nuevo. Hoy día, las monedas son gradualmente reemplazadas por bobones o maníes por las razones de sanidad. En la tradición, los ravioles se comen en la medianoche y durante todo el año nuevo de China.

(Ravioles)

Pescado

En chino pescado es yú 鱼, la pronunciación de abundante o restante en chino. Por lo tanto, pescado significa de abundancia. Comer pescado durante el periodo del año nuevo e China significa tener un año abundante en el año que viene. El pescado debe ser el ultimo plato de la víspera del año nuevo, y se debe sobrar para la próxima comida, que es la primera comida del año nuevo. Este es el dicho de tener restante del año a otro. en la provincia Jilin, noreste de China, pescar en el hielo en el lago de Chagan es una tradicional actividad del año nuevo. Los lugareños pueden pujar por el pescado más grande de sus redes de pesca a un precio muy alto, ya que traen la abundancia más afortunada a sus familias antes y después del festival de primavera.  puede ser grande

Algunas Reglas que debes saber cuándo comes pescado en el año nuevo

• El pescado no se debe voltear, incluso la parte superior del pez se come, lo que significa que la buena suerte volverá a la mala suerte.

• Tenga cuidado de no romper el hueso principal de todo el pez, lo que simboliza la buena energía y integridad de la riqueza.

• La cabeza de pescado debe dirigirse a los ancianos o vip de la familia para mostrar respeto.

Rollo de primavera

El rollo de primavera o Chūn juǎn 春卷, recibió su nombre porque las personas lo comen durante la fiesta de primavera de China. El año nuevo chino también se considera como el inicio nuevo o la primavera nueva del año, por lo tanto, el año nuevo chino también conoce como la fiesta de primavera. Los rollos de primavera son rollos de forma cilindro, con relleno de vegetales o carne. Los paquetes dorados y su forma de barra hacen que los rollos de primavera parezcan lingotes de oro. Así que son símbolos de riqueza. De hecho, los rollos de primavera provienen de Din-Sum de Cantón, por lo que son más populares en las provincias del sur y sureste de China.

(rollo de primavera)

Tang Yuan

Tangyuan o Yuán xiāo 元宵 en chino son bolos de arroz pegajoso dulce. Ellos son la comida principal para la fiesta de linternas. Pero las personas en el sur de china comen Tangyuan durante las vacaciones de año nuevo chino.

(Tangyuan)

Pastel de Año Nuevo

Pastel de Año nuevo o nián gāo 年糕es pastel de arroz glutinoso o algo parecido al pudín de arroz glutinoso. Su nombre literalmente significa tener posición mas alta año tras año.

Gachas de Laba

Las gachas de lava o Là bā Zhōu 腊八粥 en chino, de hecho, es una papilla de arroz con frutas dulces. Las gachas de lava es una comida tradicional comida en el festival de laba que marca el inicio de la preparación de la fiesta de primavera.

(Gachas de laba)

Hot Pot

hot pot, huǒ guō 火锅, es un plato necesario en algunos lugares principalmente en la parte norte del país. Comer hot pot hace que la gente se sienta más cómoda y el ambiente es muy lindo. El rojo indica que el siguiente año es un año feliz y próspero.

(Hot pot)